Ферменты в косметике: деликатное отшелушивание для чувствительной кожи
ноя, 12 2025
Что такое ферменты в косметике и как они работают?
Ферменты - это биологические катализаторы, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. В косметике они действуют как мягкие «ножницы», разрушая связи между мертвыми клетками кожи. В отличие от скрабов, которые царапают кожу абразивными частицами, или кислотных пилингов, которые химически растворяют верхний слой, ферменты работают точечно. Они не трогают живые клетки, а убирают только омертвевшие - как профессиональный уборщик, который убирает мусор, не трогая мебель.
Самые известные ферменты в косметике - это папаин из папайи и бромелаин из ананаса. Оба относятся к группе протеаз, то есть расщепляют белки. Именно они отвечают за деликатное отшелушивание. Бактериальные ферменты, например липаза Thermus thermophilus, используются в средствах для жирной и проблемной кожи - они разрушают кожное сало, не пересушивая эпидермис.
Ферменты работают только при определённом уровне кислотности - pH 5-5,5. Именно такой уровень близок к естественному pH кожи. При этом они активируют синтез коллагена: по данным Aravia Professional, фибробласты начинают работать на 23% активнее. Это значит, что кожа не просто очищается - она обновляется изнутри.
Почему ферменты лучше кислот и скрабов для чувствительной кожи?
Если у вас розацеа, атопический дерматит или просто легко раздражается кожа, ферменты - один из немногих безопасных способов отшелушивания. Исследования Института красоты и здоровья в Санкт-Петербурге (2022) показали: после 4 недель использования ферментного пилинга 86% людей с чувствительной кожей не испытали покраснения, зуда или шелушения.
Сравните это с кислотными пилингами. Клиника «Эстет-Клиник» (2021) провела тест на 120 пациентах с розацеа: 68% из них получили реакцию на AHA/BHA-пилинги - от покраснения до ожогов. А вот при использовании ферментов - только 8% отметили лёгкое жжение, которое проходило через 5 минут.
Скрабы - ещё хуже. Микропластик, измельчённые орехи, соли и сахара могут повредить липидный барьер кожи. Микроскопический анализ от Института дерматологии (2022) показал: после скраба на поверхности кожи остаются микротрещины. А после ферментного средства - чистая, ровная, не повреждённая кожа.
Ферменты не проникают глубже 0,02 мм - они работают только на поверхности. Это как чистка лица салфеткой, а не с помощью шлифовальной машинки.
Какие ферменты используются и чем они отличаются?
Ферменты в косметике делятся на три типа:
- Протеазы - расщепляют белки. Папаин и бромелаин - самые популярные. Подходят для всех типов кожи, особенно для тусклой, с комедонами и неровной текстурой.
- Липазы - разрушают жиры. Используются в средствах для жирной и комбинированной кожи. Липаза Thermus thermophilus из термофильных бактерий эффективна против закупоренных пор.
- Карбогидразы - расщепляют углеводы. Реже встречаются, но полезны для сухой кожи, так как убирают остатки декоративной косметики и загрязнений, не суша кожу.
Растительные ферменты (папаин, бромелаин) действуют дольше - они не «выключаются» после отшелушивания. Это значит, что их нужно смывать строго через 10-15 минут. Если оставить на 30 минут, они начнут действовать на живые клетки - и кожа может покраснеть.
Бактериальные ферменты - более «умные». Они деактивируются, как только съедят все мертвые клетки. Это делает их безопаснее для новичков, но менее эффективными при сильном ороговении.
Как правильно использовать ферментные средства?
Ферменты - не средство для ежедневного применения. Они работают как «очищающая маска» - 1-2 раза в неделю. Для чувствительной кожи - раз в 10-14 дней.
- Очистите лицо мягким гелем или молочком без SLS. Ферменты лучше работают на чистой коже.
- Нанесите средство на влажную кожу. Сухая кожа снижает активность ферментов.
- Не наносите на область вокруг глаз - кожа там слишком тонкая.
- Оставьте на 10-15 минут. Не дайте средству высохнуть - если кожа начинает стягиваться, смойте раньше.
- Смойте тёплой водой. Не используйте горячую - ферменты теряют активность при температуре выше 40°C.
- После - нанесите увлажняющий крем с пантенолом или церамидами.
Совет от косметологов: перед применением можно 2 минуты подержать лицо над паром - это раскрывает поры и усиливает действие ферментов. Но не делайте это, если у вас розацеа - пар может спровоцировать покраснение.
Чего не стоит ожидать от ферментов?
Ферменты - не волшебная палочка. Они не уберут глубокие морщины, не выведут акне и не осветлят пигментацию так же быстро, как кислоты.
Клинические испытания BeautyInsider (2022) показали: за 8 недель ферменты снижают пигментацию на 27%, а AHA-кислоты - на 43%. Если вам нужно осветлить веснушки или постакне - ферменты не лучший выбор. Используйте их как подготовку: сначала мягко отшелушьте кожу, потом добавьте витамин С или ниацинамид.
Для жирной кожи с расширенными порами ферменты тоже не всегда достаточно. Пользователи на Reddit отмечают: «Ферменты очищают поверхность, но не проникают в поры. Для глубокой очистки нужно добавить BHA 2%». Это значит - ферменты отлично работают в паре с другими ингредиентами, но не заменяют их.
Как выбрать качественное средство и на что смотреть?
На рынке ферментные средства представлены в трёх форматах: пудры (38%), маски (29%) и гели (22%). Пудры - самый стабильный формат. Ферменты в порошке не теряют активность до момента смешивания с водой. Маски и гели - удобнее, но активность снижается со временем.
Проверяйте состав:
- Первые три ингредиента - должны содержать папаин, бромелаин или другую протеазу.
- Избегайте средств с алкоголем, отдушками и консервантами вроде парабенов - они разрушают ферменты.
- Срок годности - не более 18 месяцев. Если на упаковке написано «2 года» - это подозрительно. Ферменты теряют до 40% активности за год, как предупреждает МГУ.
- Лучшие бренды в России: Aravia Professional, Comfort Zone, AYNA. Они используют термостабильные ферменты и добавляют стабилизаторы.
В 2023 году Comfort Zone запустила линейку с ферментами, теряющими меньше 15% активности за год. Aravia в 2024 году планирует выпуск средств, сохраняющих 90% активности даже при 40°C. Это значит - качество ферментов уже улучшается.
Кому ферменты не подойдут?
Ферменты - безопасны для большинства, но есть исключения:
- Людям с аллергией на папайю или ананас - не стоит использовать папаин и бромелаин.
- При активном воспалении, открытых ранах или свежих химических пилингах - отложите ферменты на 7-10 дней.
- Если кожа реагирует покраснением, жжением или зудом - сразу смойте средство и нанесите пантенол. Не продолжайте использование.
- При сверхчувствительной коже (как при атопическом дерматите) - начните с 1 раза в 14 дней и наблюдайте за реакцией.
По данным Росздравнадзора (циркуляр №45, 2023), 5-7% пользователей с экстремальной чувствительностью могут получить аллергическую реакцию. Это не значит - не используйте. Это значит - тестируйте на запястье перед первым применением.
Что дальше? Тренды 2025 года
Ферменты - не мода, а устойчивый тренд. Рынок в России вырос на 9,3% в год с 2019 по 2023 год и оценивается в 2,8 млрд рублей. Прогноз - рост до 12,5% ежегодно до 2026 года.
Новые направления:
- Ферменты + пробиотики - для усиления барьерной функции кожи.
- Ферменты + пептиды - для стимуляции коллагена без агрессивного отшелушивания.
- Ферменты в сыворотках - для ежедневного использования (новинка 2024 года).
Профессор ВШЭ А.П. Соколов оценивает перспективы ферментов как «очень высокие» - 8,7 из 10. Почему? Потому что люди устают от агрессивных процедур. Они хотят мягкости, безопасности и результата без боли. Ферменты - это ответ на этот запрос.
Alexander Ledovskiy
ноября 15, 2025 AT 09:22Я тут пару месяцев использую ферментную маску от Aravia - и да, это как волшебство для чувствительной кожи. Раньше даже от легкого скраба краснела, как свекла. А тут - тишина. Ни зуда, ни шелушения. Кожа стала мягче, будто подтянута изнутри. Особенно нравится, что не нужно держать 30 минут - 12 минут и смываешь. Главное - не переборщить с частотой. Раз в неделю - и все. Кожа не жалуется, а выглядит, как после салона, но без цены в 5000 рублей.
Нурлан Коянбаев
ноября 15, 2025 AT 10:07Согласен с тем, что ферменты - это инструмент для тех, кто стремится к биологической гармонии в уходе. Однако, следует отметить, что их эффективность напрямую зависит от стабильности ферментативной структуры. В большинстве масс-маркетовых продуктов ферменты деградируют уже через три месяца после вскрытия. Следовательно, покупка маски с пометкой «2 года срока годности» - это маркетинговая уловка, а не научный факт.
maksim muntanu
ноября 15, 2025 AT 10:21Ага, конечно. Ферменты - это «деликатное отшелушивание». А я вот вчера купил пудру с бромелаином, нанес на лицо - и через 10 минут почувствовал, как кожа начинает «петь». Не пойму, это я не дождался, или ферменты просто решили, что я - их обед? В итоге покраснело, как у новорожденного. Видимо, «не трогают живые клетки» - это когда ты не живой. Пора перестать верить в сказки про «мягкие ножницы».
Роман Космический
ноября 15, 2025 AT 14:25Вы все забываете главное: ферменты - это западный тренд, который прижился в России только потому, что нам не хватает собственных исследований. У нас есть научные институты, которые 20 лет изучают натуральные экстракты, а тут - папаин из папайи, которая растет в тропиках. Это не уход, это культурный импорт. И еще - почему никто не говорит, что ферменты не работают на жесткой воде? А у нас в 80% регионов вода с высокой жесткостью. Это же элементарно - но все молчат.
Вячеслав Ящук
ноября 15, 2025 AT 15:16Ах да, «ферменты - безопасны для чувствительной кожи». Ну конечно. Как и «безопасный» кокаин. Вы только посмотрите, сколько людей после этого «деликатного» пилинга бегают с красными лицами и кричат «я же предупреждал!». А потом пишут посты про «мой путь к идеальной коже». Ты не пилит - ты отшелушиваешь. Ты не сжигаешь - ты «активируешь фибробласты». А я вот просто умываюсь мылом и живу. Просто. Без ферментов. Без пафоса.
Bogdan Kondratov
ноября 17, 2025 AT 11:48Все это - попытка оправдать лень. Ты не хочешь чистить лицо, не хочешь брать ответственность за свою кожу - и вдруг появляется «волшебный» фермент, который всё сделает за тебя. А потом ты удивляешься, почему кожа не идеальная. Потому что ферменты - это не магия. Это химия. И если ты не знаешь свой pH, не знаешь, какая у тебя кожа, и не следишь за сроком годности - то да, ты получишь реакцию. Но это не вина ферментов. Это вина тебя. Ты просто не хочешь учиться. Ты хочешь, чтобы тебе дали готовый ответ. И вот ты его получил - и теперь пишешь посты, как будто ты гений ухода.
Аслан Оспанов
ноября 19, 2025 AT 08:25я тут подумал... ферменты - это как тихий разговор с кожей, а не крик «очистись!»... ну и да, я использую только пудру, потому что в геле она уже почти мертвая... и да, смываю через 12 минут, даже если не стягивается... просто потому что... так привык... и кожа не ругается...
pasha xwamrad
ноября 21, 2025 AT 03:03Согласен с тем, что ферменты - это не панацея, но для тех, кто хочет бережно ухаживать, это один из немногих вариантов. Особенно если ты не готов к агрессивным процедурам. Главное - не гнаться за результатом. Это не пилинг, это уход. И да, пробиотики в паре с ферментами - это уже следующий уровень. Увидел в линейке AYNA - попробую в марте. Пока держу в холодильнике, как аптечку.
Юра Соловьёв
ноября 22, 2025 AT 07:29Представьте, что ваша кожа - это старый дом. Скрабы - это бензопила. Кислоты - это кислота для снятия краски. А ферменты - это аккуратный мастер, который вытаскивает старую штукатурку, не трогая кирпичи. Он не строит новый дом - он просто убирает мусор, чтобы дом дышал. И да, он не уберет трещины в стенах - для этого нужны пептиды. Но без чистки - никакие пептиды не помогут. Это не магия. Это логика. И если вы когда-нибудь пробовали ферменты - вы знаете, что это не просто тренд. Это здравый смысл в бутылочке.
Анна Луценко
ноября 23, 2025 AT 20:48вот блин, я тоже пробовала, и у меня покраснело, и я думала это я виновата, а оказалось - у меня аллергия на ананас... ну и да, теперь я пью чай с лимоном и живу, спасибо за инфу, хотя я не читала весь пост, просто пролистала и посмотрела на слова «ферменты» и «папаин» и поняла - это про меня