Ферменты в косметике: деликатное отшелушивание для чувствительной кожи

Что такое ферменты в косметике и как они работают?

Ферменты - это биологические катализаторы, которые расщепляют белки, жиры и углеводы. В косметике они действуют как мягкие «ножницы», разрушая связи между мертвыми клетками кожи. В отличие от скрабов, которые царапают кожу абразивными частицами, или кислотных пилингов, которые химически растворяют верхний слой, ферменты работают точечно. Они не трогают живые клетки, а убирают только омертвевшие - как профессиональный уборщик, который убирает мусор, не трогая мебель.

Самые известные ферменты в косметике - это папаин из папайи и бромелаин из ананаса. Оба относятся к группе протеаз, то есть расщепляют белки. Именно они отвечают за деликатное отшелушивание. Бактериальные ферменты, например липаза Thermus thermophilus, используются в средствах для жирной и проблемной кожи - они разрушают кожное сало, не пересушивая эпидермис.

Ферменты работают только при определённом уровне кислотности - pH 5-5,5. Именно такой уровень близок к естественному pH кожи. При этом они активируют синтез коллагена: по данным Aravia Professional, фибробласты начинают работать на 23% активнее. Это значит, что кожа не просто очищается - она обновляется изнутри.

Почему ферменты лучше кислот и скрабов для чувствительной кожи?

Если у вас розацеа, атопический дерматит или просто легко раздражается кожа, ферменты - один из немногих безопасных способов отшелушивания. Исследования Института красоты и здоровья в Санкт-Петербурге (2022) показали: после 4 недель использования ферментного пилинга 86% людей с чувствительной кожей не испытали покраснения, зуда или шелушения.

Сравните это с кислотными пилингами. Клиника «Эстет-Клиник» (2021) провела тест на 120 пациентах с розацеа: 68% из них получили реакцию на AHA/BHA-пилинги - от покраснения до ожогов. А вот при использовании ферментов - только 8% отметили лёгкое жжение, которое проходило через 5 минут.

Скрабы - ещё хуже. Микропластик, измельчённые орехи, соли и сахара могут повредить липидный барьер кожи. Микроскопический анализ от Института дерматологии (2022) показал: после скраба на поверхности кожи остаются микротрещины. А после ферментного средства - чистая, ровная, не повреждённая кожа.

Ферменты не проникают глубже 0,02 мм - они работают только на поверхности. Это как чистка лица салфеткой, а не с помощью шлифовальной машинки.

Какие ферменты используются и чем они отличаются?

Ферменты в косметике делятся на три типа:

• Протеазы - расщепляют белки. Папаин и бромелаин - самые популярные. Подходят для всех типов кожи, особенно для тусклой, с комедонами и неровной текстурой.
• Липазы - разрушают жиры. Используются в средствах для жирной и комбинированной кожи. Липаза Thermus thermophilus из термофильных бактерий эффективна против закупоренных пор.
• Карбогидразы - расщепляют углеводы. Реже встречаются, но полезны для сухой кожи, так как убирают остатки декоративной косметики и загрязнений, не суша кожу.

Растительные ферменты (папаин, бромелаин) действуют дольше - они не «выключаются» после отшелушивания. Это значит, что их нужно смывать строго через 10-15 минут. Если оставить на 30 минут, они начнут действовать на живые клетки - и кожа может покраснеть.

Бактериальные ферменты - более «умные». Они деактивируются, как только съедят все мертвые клетки. Это делает их безопаснее для новичков, но менее эффективными при сильном ороговении.

Как правильно использовать ферментные средства?

Ферменты - не средство для ежедневного применения. Они работают как «очищающая маска» - 1-2 раза в неделю. Для чувствительной кожи - раз в 10-14 дней.

1. Очистите лицо мягким гелем или молочком без SLS. Ферменты лучше работают на чистой коже.
2. Нанесите средство на влажную кожу. Сухая кожа снижает активность ферментов.
3. Не наносите на область вокруг глаз - кожа там слишком тонкая.
4. Оставьте на 10-15 минут. Не дайте средству высохнуть - если кожа начинает стягиваться, смойте раньше.
5. Смойте тёплой водой. Не используйте горячую - ферменты теряют активность при температуре выше 40°C.
6. После - нанесите увлажняющий крем с пантенолом или церамидами.

Совет от косметологов: перед применением можно 2 минуты подержать лицо над паром - это раскрывает поры и усиливает действие ферментов. Но не делайте это, если у вас розацеа - пар может спровоцировать покраснение.

Чего не стоит ожидать от ферментов?

Ферменты - не волшебная палочка. Они не уберут глубокие морщины, не выведут акне и не осветлят пигментацию так же быстро, как кислоты.

Клинические испытания BeautyInsider (2022) показали: за 8 недель ферменты снижают пигментацию на 27%, а AHA-кислоты - на 43%. Если вам нужно осветлить веснушки или постакне - ферменты не лучший выбор. Используйте их как подготовку: сначала мягко отшелушьте кожу, потом добавьте витамин С или ниацинамид.

Для жирной кожи с расширенными порами ферменты тоже не всегда достаточно. Пользователи на Reddit отмечают: «Ферменты очищают поверхность, но не проникают в поры. Для глубокой очистки нужно добавить BHA 2%». Это значит - ферменты отлично работают в паре с другими ингредиентами, но не заменяют их.

Как выбрать качественное средство и на что смотреть?

На рынке ферментные средства представлены в трёх форматах: пудры (38%), маски (29%) и гели (22%). Пудры - самый стабильный формат. Ферменты в порошке не теряют активность до момента смешивания с водой. Маски и гели - удобнее, но активность снижается со временем.

Проверяйте состав:

• Первые три ингредиента - должны содержать папаин, бромелаин или другую протеазу.
• Избегайте средств с алкоголем, отдушками и консервантами вроде парабенов - они разрушают ферменты.
• Срок годности - не более 18 месяцев. Если на упаковке написано «2 года» - это подозрительно. Ферменты теряют до 40% активности за год, как предупреждает МГУ.
• Лучшие бренды в России: Aravia Professional, Comfort Zone, AYNA. Они используют термостабильные ферменты и добавляют стабилизаторы.

В 2023 году Comfort Zone запустила линейку с ферментами, теряющими меньше 15% активности за год. Aravia в 2024 году планирует выпуск средств, сохраняющих 90% активности даже при 40°C. Это значит - качество ферментов уже улучшается.

Кому ферменты не подойдут?

Ферменты - безопасны для большинства, но есть исключения:

• Людям с аллергией на папайю или ананас - не стоит использовать папаин и бромелаин.
• При активном воспалении, открытых ранах или свежих химических пилингах - отложите ферменты на 7-10 дней.
• Если кожа реагирует покраснением, жжением или зудом - сразу смойте средство и нанесите пантенол. Не продолжайте использование.
• При сверхчувствительной коже (как при атопическом дерматите) - начните с 1 раза в 14 дней и наблюдайте за реакцией.

По данным Росздравнадзора (циркуляр №45, 2023), 5-7% пользователей с экстремальной чувствительностью могут получить аллергическую реакцию. Это не значит - не используйте. Это значит - тестируйте на запястье перед первым применением.

Что дальше? Тренды 2025 года

Ферменты - не мода, а устойчивый тренд. Рынок в России вырос на 9,3% в год с 2019 по 2023 год и оценивается в 2,8 млрд рублей. Прогноз - рост до 12,5% ежегодно до 2026 года.

Новые направления:

• Ферменты + пробиотики - для усиления барьерной функции кожи.
• Ферменты + пептиды - для стимуляции коллагена без агрессивного отшелушивания.
• Ферменты в сыворотках - для ежедневного использования (новинка 2024 года).

Профессор ВШЭ А.П. Соколов оценивает перспективы ферментов как «очень высокие» - 8,7 из 10. Почему? Потому что люди устают от агрессивных процедур. Они хотят мягкости, безопасности и результата без боли. Ферменты - это ответ на этот запрос.